Очень вкусный вариант закуски с насыщенным вкусом рыбы горячего копчения и минимумом ингредиентов.
Ингредиенты для «Закуска из рыбы горячего копчения»:
- Рыба (любая горячего копчения) — 100 г
- Сыр творожный — 3 ст. л.
- Укроп (пара веточек) — 1 ст. л.
- Оливки черные (для украшения (не обязательно)) — 3 шт
- Хлебцы (я использую ржаные хлебцы Kruasett) — 5 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
278.5 ккал белки
25.5 г жиры
11.2 г углеводы
18.8 г Порции ккал
55.7 ккал белки
5.1 г жиры
2.2 г углеводы
3.8 г 100 г блюда ккал
139.3 ккал белки
12.8 г жиры
5.6 г углеводы
9.4 г
Рецепт «Закуска из рыбы горячего копчения»:
-
Ингредиенты. Рыбу горячего копчения можно использовать любую. У меня лещ домашнего копчения. На фото как раз то самое количество из которого получаются нужные граммы. Сыр творожный можно заменить творогом, смешанным с небольшим количеством сметаны. Творог при этом нужно протереть через сито. Подается закуска на хлебцах. Я использую ржаные хлебцы Kruasett. Соль/ перец я не добавляю, как правило достаточно вкуса рыбы.
-
Рыбку почистить и мелко порезать.
-
Добавить мелкопорезанный укроп (примерно одну веточку)
-
Смешать с творожным сыром (1,5 ст. ложки).
-
Оставшийся сыр нужно намазать на хлебцы. У хлебцев Kruasett одна сторона пористая, другая гладкая. Намазывать следует на пористую сторону в том случае, если вы хотите, чтоб хлебец быстрее пропитался. Если же хотите, чтоб хлебец оставался дольше хрустящим — намазываем на гладкую сторону. Примерно по 1 ч. л. творожного сыра на каждый.
-
Далее выкладываем закуску.
-
И украшаем по своему усмотрению. Я украсила оливками и укропом.
-
Попробуйте. Это вкусно!
