Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

Рецепт вкусного, свежего и полезного салата с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком. В качестве заправки для салата используем не привычный майонез, а соус из сметаны и горчицы. Сердечки доводим до готовности на сковороде вместе с тёртой морковью. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, капуста и помидор освежают, а сердечки делают салат более сытным.

Продукты (на 4 порции) Капуста пекинская – 300-400 г Куриные сердечки – 250-300 г Помидор – 200 г Морковь – 80-100 г Горошек зелёный консервированный – 120 г Сметана жирностью 20 % – 60 г Горчица – 15 г Соль – по вкусу

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

Подготавливаем продукты.

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

Куриные сердечки вымываем, срезаем все плёнки и прожилки. Нарезаем сердечки кружочками.

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

В сковороду выкладываем сердечки и морковь, ставим на небольшой огонь и тушим, помешивая, 15-20 минут. В процессе тушения солим. Остужаем.

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

Пекинскую капусту шинкуем тонкими полосками.

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

Помидор нарезаем крупными кубиками.

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

Смешиваем сметану и горчицу, немного солим.

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

В миске соединяем пекинскую капусту, помидор, зелёный горошек и остывшие сердечки с морковью.

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

Заправляем ингредиенты салата сметанно-горчичным соусом. Перемешиваем.

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

Салат с куриными сердечками, морковью и зелёным горошком готов. Сразу же подаём его к столу.

Салат с куриными сердечками, пекинской капустой, помидором и зелёным горошком

Приятного аппетита!

russianfood.com