Свинина с картофелем и сыром в духовке

Просто, быстро, универсально — для всей семьи! Свинина с картофелем и сыром в духовке — это тот вариант, когда надо сытно всех накормить. Всю основную работу делает духовка, поэтому особых хлопот в приготовлении нет. По желанию добавляйте другие овощи или замените свинину говядиной или курицей.

Свинина с картофелем и сыром в духовке

Свинина с картофелем и сыром в духовке

Свинина с картофелем и сыром в духовке

Свинина с картофелем и сыром в духовке

Свинина с картофелем и сыром в духовке

Состав / ингредиенты

3 Изменить состав Показать состав порций: Свинина — 400 гр" /> 400 Картошка — 500 гр" /> 500 Лук репчатый — 1 шт." /> 1 Морковь — 1 шт." /> 1 Кефир — 150 мл" /> 150 Твёрдый сыр — 80 гр" /> 80 Растительное масло — 20 гр" /> 20 Лавровый лист — 1 шт." /> 1 Соль — по вкусу" /> по вкусу Специи сухие — по вкусу" /> по вкусу Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка20 млстакан200 мл Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта На вес состава: Белки 27% 7 г Жиры 38% 10 г Углеводы 35% 9 г 149 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M

  1. Шаг 1:

    Свинина с картофелем и сыром в духовке

    Как сделать свинину с картофелем и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины выбирайте без костей. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр можно брать любой по своему вкусу. Вкус сыра придаст блюду особую изюминку.

  2. Шаг 2:

    Свинина с картофелем и сыром в духовке

    Мясо свинины нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Затем переложите мясо в отдельную чашу.

  3. Шаг 3:

    Свинина с картофелем и сыром в духовке

    Очистите лук и морковь. Ополосните и измельчите. Лук нарежьте полукольцами или немного мельче и добавьте в чашу к мясу. Морковь натрите на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Свинина с картофелем и сыром в духовке

    Морковь так же добавьте к мясу. Залейте все кефиром. Добавьте немного соли и специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой и оставьте мариноваться минут на 30. Кефир сделает мясо мягче.

  5. Шаг 5:

    Свинина с картофелем и сыром в духовке

    Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Она может быть стеклянная, металлическая или, как у меня, керамическая. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Очищенный картофель нарежьте кружочками и выложите в подготовленную форму.

  6. Шаг 6:

    Свинина с картофелем и сыром в духовке

    Сверху по картофеля выложите маринованное мясо с луком и морковью. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут. За это время мясо пропечется и пустит сок, который пойдет вниз на картофель и пропитает его своим вкусом и ароматом.

  7. Шаг 7:

    Свинина с картофелем и сыром в духовке

    Вытащите форму из духовки, посыпьте тертым сыром и верните обратно в духовку еще минут на 10-15, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.

  8. Шаг 8:

    Свинина с картофелем и сыром в духовке

    Свинина с картофелем и сыром готова! Подавайте блюдо в горячем виде! Приятного аппетита!

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Источник:
1000.menu