Ароматные сырники с тёртым яблоком и корицей — вкуснейший завтрак или прекрасный десерт для завершения трапезы. К перетёртому творогу добавляем измельчённые яблоки и замешиваем тесто, а затем формируем сырники и обжариваем их на сковороде. Классическое сочетание яблока с корицей для выпечки и десертов органично и для завтраков.
Продукты (на 4 порции) Творог (у меня домашний, жирный) — 250 г Яблоко — 150 г Сахар — 30 г Яйцо — 1 шт. Мука — 60 г (+ 50 г для формирования сырников) Масло растительное — 40 мл Корица молотая — 1/3 ч. ложки
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Творог берите мягкий и жирный, лучше, конечно же, домашний.
Вместо пшеничной муки можно использовать кукурузную, рисовую или любую другую.
Творог переложите в миску. Ложкой разомните творог, чтобы избавиться от крупных комочков. Другой вариант — пробейте творог погружным блендером.
Затем к творогу вбейте яйцо, всыпьте сахар и молотую корицу.
Перемешайте.
Яблоко очистите от кожуры. Мякоть яблока натрите на крупной тёрке и добавьте в творожную массу.
Перемешайте и всыпьте муку.
Ещё раз перемешайте.
Влажными руками сформируйте из творожной массы шайбочки небольшого размера и обваляйте их в муке. Всего у меня получилось 8 сырников.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда сырники — столько, сколько поместится за раз.
Жарьте сырники на огне чуть выше среднего по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивой золотистой корочки.
Таким образом пожарьте все сырники. Готовые сырники выложите на тарелку.
Нежные и ароматные сырники с яблоком и корицей готовы.
Подавайте сырники к столу в тёплом виде.
Приятного аппетита!
