Рулет с печенью и морковью

Нежный рулет из печени с морковью и сыром будет прекрасным дополнением праздничного стола!

Ингредиенты для «Рулет с печенью и морковью»:

Печень куриная — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Морковь (средние) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сырок плавленый — 200 г
Специи («Бульон» от ТМ Роллтон куриный домашний) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2180.5 ккал белки
151.5 г жиры
133.6 г углеводы
92.1 г 100 г блюда ккал
188 ккал белки
13.1 г жиры
11.5 г углеводы
7.9 г

Рецепт «Рулет с печенью и морковью»:

Печень вымыть, удалить пленки.
Измельчить блендером.
В качестве соли и специй использую концентрированный сухой «Бульон» от ТМ Роллтон куриный домашний. Добавить два яйца и 2 ч л концентрированного сухого бульона, в его состав входят ароматные приправы, среди которых сушёные овощи и зелень, а также соль.
Добавить муку, перемешать до однородного состояния.
Противень (стандартный от духовки) застелить бумагой для выпечки, хорошо смазать растительным маслом без запаха ( не игнорировать, может прилипнуть!). Распределить печеночное тесто по противню (слой должен быть тонким, чтобы рулет не трескался при свертывании).
Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке до готовности (примерно 15-20 минут), не пересушить, чтобы печеночное тесто сохранило влагу и рулет не потрескался! Готовый рулет перевернуть, снять бумагу, свернуть рулетом.
Запаковать в бумагу, охладить.
Лук покрошить, морковь натереть на терке, томить на сковороде с растительным маслом до готовности.
Печеночный рулет развернуть, смазать плавленным сыром.
Сверху сыра положить морковно-луковый слой, свернуть рулетом.
Рулет завернуть бумагой для выпечки, отправить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Сверху покрыть рулет плавленным сыром, украсить по-своему вкусу.