Кекс с вишней и яблоком

Кекс с вишней и яблоком 12

Приготовил : Оксана Ч.  Время приготовления: 1 ч. 20 мин Сохранить
Я приготовил(а) Оценить
Хочу предложить приготовить кекс с вишней и яблоком. Выпечка по этому рецепту станет прекрасным дополнением к утренней чашечке чая или кофе, а можно подать пирог и на полдник со стаканом молока.

Описание приготовления:

Бисквит получается нежный, сочный и очень вкусный! Кекс готовится по типу шарлотки и с его приготовлением нет абсолютно никаких сложностей или заморочек. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную, а яблоки подойдут любых сортов. Этой ароматной выпечке с пряностями нет необходимости "вызревать", после приготовления кекс можно сразу же подавать к столу. Подойдёт лакомство и для семейного чаепития, и для встречи неожиданных гостей. Берите этот замечательный рецепт себе на заметку!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Вишня / Яблоки / Ягоды / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука — 240 Грамм
  • Масло сливочное — 150 Грамм (размягчённое при комнатной температуре)
  • Сахар — 150 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 230 Миллилитров
  • Ванилин — 1 Чайная ложка
  • Корица — ½ Чайных ложки
  • Соль — 1/3 Чайных ложки
  • Разрыхлитель теста — 10 Грамм
  • Яблоко — 200 Грамм
  • Вишня без косточек — 100 Грамм (у меня замороженная)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Кекс с вишней и яблоком»

Кекс с вишней и яблоком Подготовьте все ингредиенты.

Кекс с вишней и яблоком Взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром. Добавьте яйцо и взбейте всё вместе ещё раз.

Кекс с вишней и яблоком Влейте молоко. Перемешайте.

Кекс с вишней и яблоком Добавьте муку, разрыхлитель, соль, ванилин и корицу.

Кекс с вишней и яблоком Перемешайте до однородного состояния.

Кекс с вишней и яблоком Добавьте нарезанные кубиками яблоки и вишню без косточек. Если вишня замороженная, то предварительно откиньте её на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Кекс с вишней и яблоком Перемешайте и выложите тесто в форму для запекания. Если форма силиконовая, то смазывать не нужно.

Кекс с вишней и яблоком Выпекайте в духовке при температуре 170 градусов около 50 минут.

Кекс с вишней и яблоком Готовому кексу дайте немного остыть, а затем нарежьте и подавайте к столу. По желанию выпечку можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой, на выходе она должна быть сухая.

Источник: povar.ru