Оригинальная и очень вкусная холодная закуска на праздничный стол — блинчики, фаршированные форелью, плавленым сыром, зеленью и авокадо. Прекрасный вариант для фуршетного стола.
Продукты (на 2 порции) Яйцо — 1 шт. Мука — 66 г Масло растительное — 15 г Молоко — 300 г Соль — 1 щепотка Сахар — 1 ч. л. Укроп — 10 г Сыр плавленый (сливочный) — 100 г Лосось (форель) — 120 г Цедра лайма — 1 ч. л. Авокадо — 50 г
Чтобы приготовить фаршированные блинчики с лососем, авокадо и сливочным сыром, сперва нужно подготовить ингредиенты.
Как приготовить блинчики с форелью, сливочным сыром и авокадо:
Для начала нужно пожарить блинчики. Для этого в глубокую миску разбить 1 яйцо, посолить (щепотка), добавить растительное масло (15 г) и сахар.
Влить 100 г молока и взбить миксером.
Добавить муку и взбить.
Влить еще 200 г молока и снова взбить.
Сковороду смазать растительным маслом и влить немного жидкого теста. Жарить блинчик с одной стороны 40 секунд.
Перевернуть и жарить еще 15 секунд.
Таким образом пожарить все блины.
Укроп мелко нарезать.
Плавленый сыр размять вилкой и добавить рубленый укроп.
Форель нарезать тонкими слайсами.
На мелкой терке натереть цедру лайма и посыпать им красную рыбу.
Авокадо нарезать соломкой.
Затем очистить от кожуры.
Выкладываем начинку на блинчик. Сыр размазать по поверхности блина.
Выложить форель и авокадо.
Завернуть по типу роллов.
Нарезать порционными кусочками, и фаршированные блинчики с лососем, сливочным сыром и авокадо готовы!
Подавать блинчики с форелью, воткнув шпажки или зубочистки.
Всем приятного аппетита!
