Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

мин)

Идеальное сочетание ингредиентов в этом простом салате делает его любимцем многих! Вареная свёкла, плавленый сыр, чеснок, грецкие орехи и зелёный лук легко превращаются в яркий, сочный и интересный по вкусу салат, который можно приготовить даже на праздничный стол!

Продукты (на 4 порции) Свёкла — 500 г (2 шт. крупных) Сыр плавленый — 180 г (2 шт.) Орехи грецкие (ядра) — 30 г Лук зелёный — 20 г Чеснок — 4 г (1 крупный зубчик) Майонез — 90 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Подготовьте необходимые ингредиенты. Плавленые сырки выбирайте хорошего качества.

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Свёклу вымойте жёсткой губкой, переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите свёклу до готовности, минут 50-60. Время варки зависит от размера и сорта свёклы.

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Когда свёкла сварится, извлеките её из отвара и оставьте остывать.
(Чтобы значительно сократить время приготовления салата, рекомендую отварить свёклу заранее.)

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Когда свёкла полностью остынет, очистите её от кожуры, натрите на крупной тёрке и переложите в миску или глубокий салатник.

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Плавленые сырки натрите на крупной тёрке и переложите в салатник к свёкле.

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Ядра грецких орехов порубите ножом в мелкую или среднюю крошку, добавьте к свёкле и сыркам, оставив немного для финального украшения блюда.

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Чеснок очистите, измельчите, добавьте в салатник к остальным ингредиентам.

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Заправьте салат майонезом или сметаной, как вам больше нравится. Всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Перемешайте салат.

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Зелёный лук нарежьте мелкими колечками.
Выложите салат на тарелку горкой, вокруг украсьте зелёным луком. Поверхность салата присыпьте оставшимися грецкими орешками.

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком готов к подаче.

Салат со свёклой, плавленым сыром и чесноком

Салат получается сочным и вкусным, смотрится ярко и красиво.
Приятного аппетита!

russianfood.com